1963年に門司市・小倉市・戸畑市・八幡市・若松市の5市による新設合併により誕生して、三大都市圏以外では初の政令指定都市となりました

味は一般に豚骨醤油味と呼ばれるが、大きく分けて2つの系統があるのです。また、他にも食べ方、店での応対など他の地方には見られない風習が多く

会津地方の古墳造営が減少し、代わって中通りで盛んに古墳が作られた

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